Se você é um amante de amendoim, então vai adorar esta receita fácil e deliciosa de pasta de amendoim caseira. Feita com ingredientes simples e sem adição de conservantes ou açúcares extras, esta pasta de amendoim é uma opção saudável e saborosa para adicionar um toque de cremosidade e nutrição às suas refeições e lanches. Além disso, preparar sua própria pasta de amendoim em casa permite que você personalize o sabor e a consistência de acordo com suas preferências. Vamos às instruções!
Ingredientes Necessários:
- 2 xícaras de amendoim sem sal e sem pele
- 1-2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional, para uma textura mais cremosa)
- Uma pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Instruções Importantes:
- Toste os Amendoins: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Espalhe os amendoins em uma assadeira em uma única camada e leve ao forno por cerca de 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente dourados e perfumados. Este passo opcional realça o sabor dos amendoins, mas você também pode usar amendoins crus, se preferir.
- Triture os Amendoins: Após torrar os amendoins (se desejar), transfira-os para o processador de alimentos. Triture os amendoins por alguns minutos até que estejam bem moídos e comecem a formar uma pasta grossa.
- Adicione o Óleo de Coco (se desejar): Se estiver usando óleo de coco para obter uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa por vez ao processador de alimentos enquanto continua a triturar os amendoins. Continue adicionando óleo de coco até atingir a consistência desejada.
- Tempere a Gosto: Se desejar, adicione uma pitada de sal à pasta de amendoim e misture bem para incorporar. O sal realça o sabor dos amendoins, mas você pode deixá-lo de fora se preferir uma pasta de amendoim sem sal.
- Armazenamento: Transfira a pasta de amendoim caseira para um pote de vidro limpo e hermeticamente fechado. Armazene em temperatura ambiente por até duas semanas ou na geladeira por até um mês. Certifique-se de mexer bem antes de cada uso, pois o óleo de coco pode se separar um pouco.
Sugestões de Refeições e Acompanhamentos Com a pasta de Amendoim Caseira:
Pasta de Amendoim Caseira com Frutas: Espalhe a pasta de amendoim em fatias de maçã, banana ou aipo para um lanche rápido e saudável.
Smoothies de Proteína: Adicione uma colher de sopa de pasta de amendoim aos seus smoothies de proteína para um impulso energético e um sabor extra.
Sanduíches e Wraps: Use a pasta de amendoim como um recheio delicioso para sanduíches e wraps, combinando com geléia de frutas, fatias de banana ou lascas de chocolate.
Molho para Saladas: Misture a pasta de amendoim com um pouco de água, suco de limão, molho de soja e gengibre ralado para fazer um molho cremoso e saboroso para saladas e vegetais.
Tigelas de Café da Manhã: Sirva a pasta de amendoim sobre mingau de aveia, granola ou iogurte grego para uma refeição matinal nutritiva e satisfatória.
Com esta simples e versátil receita de pasta de amendoim caseira, você pode desfrutar do sabor rico e cremoso do amendoim de diversas maneiras. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de criar seus próprios alimentos deliciosos em casa.
Obrigada por ler até aqui. Continue nos acompanhando para mais receitas como esta. Bom apetite!
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