A Páscoa é uma época de união familiar e celebração, e não há maneira melhor de celebrar do que com uma refeição deliciosa e reconfortante. Portanto, se você está procurando uma opção que seja tradicional, saborosa e fácil de preparar, a deliciosa Torta de Bacalhau é a escolha perfeita. Sendo assim, neste artigo, compartilharei com você uma receita prática e infalível para fazer essa delícia em casa. Além disso, a receita conta com ingredientes acessíveis e um passo a passo detalhado, você conseguirá surpreender sua família e amigos nesta Páscoa com um prato irresistível.
Por que escolher uma torta de bacalhau?
– A torta de bacalhau é um prato clássico da culinária portuguesa, isso porque, é conhecido por seu sabor único e reconfortante.
– O bacalhau é um ingrediente tradicional da Páscoa, tornando esta receita ainda mais significativa para a ocasião.
– Esta torta é uma excelente opção para servir como prato principal em um almoço ou jantar de Páscoa, pois é nutritiva, substancial e pode alimentar uma grande família.
Ingredientes necessários
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 batatas grandes, cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Passo a passo da receita:
1° Passo: Preparando o recheio
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida mexa bem até ficarem dourados e macios.
- Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e em seguida cozinhe até que esteja completamente aquecido.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e, além disso, adicione cheiro-verde a gosto e reserve.
2° Passo: Preparando a massa
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3° Passo: Montando a torta
- Em uma forma untada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente no fundo da forma.
- Espalhe o recheio de bacalhau sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.
4° Passo: Assando a torta
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa esteja completamente cozida.
Dicas e sugestões extras:
– Sirva a torta de bacalhau com uma salada verde fresca e um vinho branco gelado para uma refeição completa e equilibrada.
– Experimente adicionar azeitonas picadas, pimentões coloridos ou queijo ralado ao recheio para dar um toque extra de sabor à sua torta.
– Esta torta pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir, tornando-a uma opção conveniente para as festividades de Páscoa.
A Torta de Bacalhau é uma escolha clássica e deliciosa para a sua ceia de Páscoa. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode preparar um prato tradicional e reconfortante para compartilhar com seus entes queridos. Então, não deixe de experimentar esta delícia em sua celebração de Páscoa e aproveite o sabor irresistível do bacalhau em uma torta incrivelmente saborosa.
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