A Receita de lasanha de carne à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o coração de muitas pessoas ao redor do mundo. Isso porque, com camadas de massa intercaladas com um delicioso molho bolonhesa e queijos derretidos, esta receita é uma verdadeira comfort food, perfeita para reunir a família e os amigos à mesa. Portanto, neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e saborosa de lasanha de carne, além de algumas dicas e curiosidades sobre este prato tradicional.
Ingredientes Necessários:
- 500g de massa para lasanha
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de salsão picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e em seguida refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e logo após, deixe cozinhar até ficar bem dourada.
3. Adicione a cenoura e o salsão, e continue refogando por mais alguns minutos.
4. Despeje o tomate pelado, o molho de tomate, o extrato de tomate e o caldo de carne na panela. Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Deixe o molho ferver e cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, faça dessa forma até que fique encorpado.
6. Em uma assadeira grande, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa no fundo.
7. Cubra com uma camada de massa para lasanha.
8. Faça uma camada com parte do molho bolonhesa e em seguida uma camada de queijo mussarela.
9. Repita o processo, alternando camadas de massa, molho e queijo, até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de queijo.
10. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada.
11. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
12. Retire o papel alumínio e em seguida deixe assar por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
13. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e Sugestões:
Para um molho bolonhesa ainda mais saboroso, adicione folhas de manjericão fresco durante o cozimento.
Se preferir uma lasanha mais cremosa, você pode acrescentar uma camada de molho branco entre as camadas de massa e molho bolonhesa.
Para uma versão vegetariana desta receita, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados.
Sugestões de Ocasiões:
A Receita de lasanha de carne a bolonhesa é uma opção versátil e reconfortante que pode ser servida em uma variedade de ocasiões. Isso porque, desde almoços em família e jantares acolhedores até festas e eventos especiais, esta delícia italiana é sempre uma escolha acertada.
Além disso, ela é perfeita para preparar e congelar, sendo uma ótima opção para refeições práticas durante a semana corrida. Portanto, não hesite em preparar esta lasanha em sua próxima celebração ou simplesmente para desfrutar de um momento gostoso ao redor da mesa com seus entes queridos.
Curiosidades sobre a Lasanha
A lasanha é um prato originário da região da Emília-Romanha, na Itália, e tem suas raízes datadas do século XIV.
Existem diferentes variações de lasanha ao redor do mundo, incluindo lasanha vegetariana, lasanha de frutos do mar e até mesmo lasanha doce, feita com ingredientes como chocolate e creme de baunilha.
Com esta deliciosa receita de lasanha de carne com molho bolonhesa, você poderá preparar uma refeição caseira e reconfortante que certamente irá encantar o paladar de todos. Portanto, siga o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor e aroma desta clássica lasanha. Aproveite cada garfada e desfrute de momentos memoráveis à mesa!
Espero que esta receita de lasanha de carne com molho bolonhesa seja um sucesso em sua casa. Obrigada por ler até aqui. Continue nos acompanhando para mais conteúdos como este. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Veja também:
- 5 Receitas de Jantar Romântico: Surpreenda no Dia dos Namorados!
- Nuggets Caseiros: Deliciosos e Saudáveis para Toda sua Família!
- Receita de Moqueca Baiana: Embarque nessa Viagem de Sabores!
- Virado à Paulista: Se Delicie com essa Receita Paulistana!
- Receita de Bandeja Paisa: Uma Explosão de Sabores da Colômbia
