A Receita de Banoffee é uma sobremesa inglesa que combina bananas, creme de leite condensado caramelizado e chantilly, tudo sobre uma base de biscoito ou massa de torta. Dessa forma, o resultado é uma explosão de sabores e texturas que conquista os paladares mais exigentes. Portanto, prepare-se para se deliciar com esta sobremesa decadente e irresistível que vai encantar todos à mesa.
Ingredientes Necessários:
Base
- 200g de biscoitos tipo maisena ou digestivos
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 3 bananas maduras
- Suco de 1 limão
Cobertura:
- 300ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Chocolate em barra ou cacau em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparo da Base:
1. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Transfira a farofa de biscoito para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Em seguida, misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 22cm de diâmetro) com a massa de biscoito, dessa forma, pressione bem com as costas de uma colher.
4. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou então, até que a base esteja levemente dourada. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Preparo do Recheio:
1. Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada e em seguida cubra com água.
2. Cozinhe em fogo médio-alto por 30 minutos após pegar pressão. Em seguida, após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela. Logo após, deixe a lata esfriar antes de abrir.
3. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Logo após, regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
Montagem:
1. Espalhe o doce de leite condensado caramelizado sobre a base de biscoito já fria.
2. Disponha as rodelas de banana sobre o doce de leite.
3. Em seguida, prepare o chantilly batendo o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
4. Cubra as bananas com o chantilly, espalhando de forma uniforme.
5. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou cacau em pó.
6. Leve a Banoffee à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar.
Ocasiões Sugeridas:
A Receita de Banoffee é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Desde um jantar especial com amigos até um almoço em família, esta sobremesa é sempre uma escolha acertada. Além disso, a Banoffee é uma ótima opção para festas e celebrações, onde certamente será o centro das atenções.
Com sua combinação perfeita de doce de leite condensado caramelizado, bananas frescas e chantilly cremoso, a receita de Banoffee é uma sobremesa que conquista corações à primeira colherada. Ao preparar esta receita em sua própria cozinha, você não apenas saboreia um doce clássico e sofisticado, mas também cria memórias afetivas que serão lembradas por muito tempo. Experimente a Banoffee e deixe-se levar por uma experiência gastronômica inesquecível.
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