O pão de queijo Mineiro é um dos ícones da culinária brasileira e, em especial, da gastronomia mineira. Isso porque, com sua textura macia por dentro e crocante por fora, e o delicioso sabor do queijo derretido, o pão de queijo é uma verdadeira paixão nacional. Portanto, prepare-se para se deliciar com o sabor tradicional da terra das Minas com esta autêntica receita de pão de queijo mineiro, que vai conquistar seu paladar desde a primeira mordida.
Ingredientes Necessários:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo Do Pão de Queijo Mineiro:
1. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e em seguida uma pitada de sal até ferver.
2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo fervente sobre o polvilho. Logo após, mexa bem para escaldar o polvilho.
3. Deixe a mistura esfriar um pouco e em seguida adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
4. Acrescente o queijo minas padrão ralado à massa e logo após misture até obter uma massa homogênea e lisa.
5. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
6. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas, pois os pãezinhos irão crescer durante o cozimento.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados por cima e firmes ao toque.
8. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de café fresquinho ou uma deliciosa geleia.
Ocasiões Sugeridas Para Servir o Pão de Queijo Mineiro:
O pão de queijo mineiro é uma delícia versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. No café da manhã, ele é uma opção reconfortante e energizante, perfeita para começar o dia com o pé direito. Também é uma excelente escolha para um lanche da tarde especial, acompanhado de um chá quente ou suco gelado. Além disso, o pão de queijo é uma ótima opção para servir como entrada em um jantar com amigos ou como petisco em uma festa informal.
O pão de queijo mineiro é mais do que uma simples receita – é um símbolo de identidade e tradição que atravessa gerações. Com sua combinação única de sabores e texturas, o pão de queijo é capaz de despertar memórias afetivas e transportar-nos diretamente para as encantadoras paisagens de Minas Gerais. Ao preparar esta receita em sua própria cozinha, você não apenas saboreia um delicioso quitute, mas também celebra a riqueza e diversidade da culinária brasileira.
Obrigada por ler até aqui. Continue nos acompanhando para mais conteúdos como este. Não deixe de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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