A lasanha é um prato clássico e amado mundialmente, mas pode ser adaptado para uma versão mais leve e saudável. Dessa forma, a Receita de lasanha fitness substitui ingredientes tradicionais por alternativas nutritivas, como abobrinha no lugar da massa e ricota ao invés de queijos mais gordurosos. Esta receita mantém o sabor delicioso da lasanha, mas com menos calorias e mais nutrientes, sendo perfeita para quem deseja uma refeição equilibrada. Portanto, vamos aprender a preparar essa lasanha fitness irresistível.
Ingredientes Necessários:
Para a Lasanha:
- 2 abobrinhas grandes, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1 xícara de molho de tomate caseiro
- 1/2 xícara de ricota amassada
- 1/2 xícara de queijo cottage
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (manjericão, orégano) a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo Detalhado
Preparar os Ingredientes:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, utilizando um mandolim ou então uma faca afiada. Em seguida, salpique sal sobre as fatias e deixe descansar por 10 minutos para liberar o excesso de água. Por fim, seque com papel toalha.
Recheio de Frango:
– Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
– Acrescente os tomates picados e cozinhe até desmancharem. Adicione o peito de frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Cozinhe por alguns minutos, até os sabores se combinarem. Por fim, reserve.
Creme de Ricota:
– Em uma tigela, misture a ricota amassada e o queijo cottage até obter uma mistura homogênea. Em seguida, tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Montar a Lasanha:
– Em uma forma de lasanha, comece com uma camada fina de molho de frango no fundo.
– Coloque uma camada de fatias de abobrinha sobre o molho.
– Espalhe uma camada do creme de ricota por cima das abobrinhas.
– Repita as camadas (molho de frango, abobrinha, creme de ricota) até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de abobrinha.
– Por fim, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Assar a Lasanha:
– Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
– Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou então, até que o topo esteja dourado e borbulhante.
– Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.
A Receita de lasanha fitness é perfeita para um almoço em família, jantares leves durante a semana ou até mesmo para refeições preparadas antecipadamente para os dias mais corridos. É uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.
Sugestão:
Sirva a lasanha fitness em pedaços generosos, acompanhada de uma salada verde simples e um fio de azeite extra virgem. Para um toque extra, decore com folhas frescas de manjericão e uma pitada de pimenta do reino moída na hora.
A lasanha fitness é uma maneira deliciosa de desfrutar de um prato clássico sem comprometer a saúde. Com ingredientes leves e nutritivos, esta receita é uma excelente adição ao seu cardápio, proporcionando sabor e nutrição em cada garfada. Experimente esta versão saudável de lasanha e descubra como é fácil manter uma alimentação equilibrada e saborosa.
Obrigada por ler até aqui. Continue nos acompanhando para mais receitas Fitness como esta. Não deixe de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
